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为什么四川人喜欢吃火锅?

谢邀!

说到火锅,就不得不从四川的地理环境及气候特征说起,

四川(主要指四川盆地)气候潮湿,阴冷,特别是盆地内的河谷地带,冬春时节,常有大雾,空气湿度极大,气温又低,冷风透骨,寒气逼人,使人浑身不舒服,容易诱发风湿类疾病,人们为抵预寒冷对身体的侵袭,常常吃些麻辣味重的食物,用以排出体内塞湿之气,利肠胃,活筋骨,火锅也正是在这特殊的气候环境下,人们为适应自然而不断演化所产生的,

火锅的诞生,本为船夫,力夫等在江边从事体力劳作的人们,为填饱肚子,将一些不值钱的动物下水,加上一些青菜,三块石头支口锅,取江水作汤,加入姜,葱,蒜,豆瓣,花椒,海椒,牛油等调料,一锅煮之,锅中红浪翻滚,麻辣飘香,食者脸红筋胀,胃口大开,眼泪热汗具下,好不酣畅淋漓!

火锅自诞生,经不断演化改革发展至今,早已不再是力夫们为预寒果腹的食物,而是发展成一张极具地方特色的名片,为五湖四海的人们所接受,喜爱,至此,大家应该知道川渝地区的人们,为什么那么喜欢吃火锅了吧!

为什么你喜欢问为什么?

简单回答,四川地处潮湿。吃火锅为了取暖祛湿。火锅里少不了辣椒和花椒。不过天天火锅,肛门明显受不了,火辣辣的感觉,应马上忌嘴。

首先感谢邀请,外地人到当地被成都重庆的火锅店数量吓尿,想吃火锅完全不用找,可见四川人对火锅的痴迷,而成都位于四川的中心地带,也是四川盆地过渡的交接地带,具有自己特有的气候资源:一是东西两部分之间气候不同。二是冬湿冷、春早、无霜期较长,四季分明,热量丰富。

总而言之就是由于成都地处位置关系造成人体湿气重,而辣椒、花椒可祛寒湿之气,而火锅就是老成都人的首选,火锅里面既可以涮烫各式各样的食材,又能提供丰富的营养,何乐而不为。这也是四川人为什么这么喜欢吃火锅的原因所在。

因为四川的地形,那边雾气湿气比较重,吃辣能够除湿,久而久之,四川人就跟辣椒花椒密不可分了!

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